CRM для кофейни связывает программу лояльности, историю заказов гостей и учёт продаж напитков в одном месте. Она запоминает любимую позицию постоянного гостя со всеми модификаторами (капучино на растительном молоке, размер L, с собой), ведёт накопление бонусных стаканов по механике «каждый шестой кофе в подарок» и подсказывает бариста прямо в момент пробития чека, не задерживая очередь. По чекам система видит утренний и обеденный пики, средний чек и то, какие позиции сезонного меню (тыквенный латте, зимний глинтвейн, летние лимонады) продаются, а какие зависают, плюс списывает зерно, молоко и сиропы для расчёта себестоимости порции. Отдельно CRM отслеживает частоту визитов: когда завсегдатай пропал на пару недель, ему можно автоматически отправить push или SMS с бонусом на его напиток. В итоге меньше потерянных гостей, точнее закупка ингредиентов и понятная отдача от акций «счастливые часы» и комбо «кофе + круассан».
| | Хотите обсудить свой проект? Остались вопросы? Оставьте заявку и наш специалист свяжется с вами в ближайшее время! |