Чтобы отсортировать данные в Google Таблицах, выделите любую ячейку в нужном столбце и откройте «Данные → Сортировать лист» → «Сортировать лист по столбцу … (А → Я)» для порядка по возрастанию или «(Я → А)» — по убыванию; строки переставятся целиком, связки между колонками не нарушатся. Чтобы заголовок не попал в сортировку, заранее закрепите его через «Вид → Закрепить → 1 строку». Если нужно отсортировать только часть таблицы, выделите диапазон и выберите «Данные → Сортировать диапазон → Дополнительные параметры сортировки диапазона» — там указывают столбец, порядок и ставят галочку «Данные со строкой заголовков». Быстрая сортировка доступна и через фильтр: «Данные → Создать фильтр», затем значок воронки в заголовке столбца → «Сортировать А → Я».